El sector de la restauración tiene una cita obligada en la doble cita que prepara Barcelona del 16 al 19 de abril de 2018. La feria Alimentaria y Hostelco desembarcan en la ciudad condal para centrar su exposición en dos pilares fundamentales, el producto y la innovación.
La Feria Alimentaria reúne a los 35 mejores chefs mundiales
Mario Sandoval, Elena Arzak o Andoni Luis Aduriz, serán algunos de los chefs que asistirán a la Feria Alimentaria en Barcelona para reforzar la idea de innovación vinculada al producto alimentario.
El concepto propio de progreso constante que quieren transmitir desde la organización del evento, será expresado a través de las conferencias que den los mejores chefs mundiales, que entre todos suman 45 estrellas Michelín.
Otra de las claves que Alimentaria hará hincapié en esta edición es la internacionalización del sector. Dará a conocer cuáles son los mercados clave que están en alza y sus tendencias de consumo para fomentar la internacionalización de las empresas del sector.
Hostelco 2018 refleja el potencial de la industria alimentaria en Barcelona
Hostelco es uno de los eventos más esperados en Barcelona. La exposición de toda la cadena de valor del sector de la restauración se ve reflejada en esta feria dando a conocer las novedades en el equipamiento y maquinaria alimenticia.
The Hostelco Experience será uno de los espacios más atractivos de la feria. En esta zona se desarrollarán talleres de alta cocina y demostraciones de restauración social para expresar qué se puede llegar a conseguir adaptando al negocio las novedades que se han producido este año.
Alimentaria y Hostelco 2018 tendrán lugar en el recinto de la Fira Gran Vía de Barcelona ocupando más de 100.000 metros cuadrados, reuniendo a más de 4.500 firmas expositoras procedentes de 70 países, llegando a más de 150.000 visitantes profesionales. Un evento que no puedes perderte si perteneces al sector de la restauración.
