Barcelona fue declarada la primera ciudad del mundo amiga de la cultura vegana y vegetariana. Además de promover los beneficios de una dieta más vegetal y menos animal, la ciudad se compromete a elaborar una guía vegetariana de Barcelona, poner en marcha el espacio BCNvegPoint, orientado a favorecer el comercio de proximidad, vegano y vegetariano, y a crear los lunes sin carne (meat free monday). Desde hace años, son muchos los restaurantes de la ciudad condal que apuestan por la cocina vegetariana y los productos orgánicos como propuesta culinaria de calidad y saludable.
La declaración del Ayuntamiento de Barcelona como ciudad veg-friendly supone un compromiso por destacar los beneficios sociales, medioambientales y para la salud de una dieta sin carne. Y es que son muchos los que han optado por prescindir en su alimentación de la carne o el pescado pero, gracias a los numerosos locales vegetarianos o veganos de Barcelona, ya no tienen que renunciar al placer de comer fuera de casa. Te presentamos una pequeña selección de los mejores restaurantes veganos y vegetarianos:
Biocenter
Situado en la calle del Pintor Fortuny, 25, en las cercanías de Las Ramblas, este restaurante fue uno de los pioneros en ofrecer cocina vegetariana. Fundado en 1980, su cocina artesanal y de calidad son algunos de sus signos de identidad junto con su ambiente inspirador y cálido. Ideal para grupos.
Amaltea
En la calle de Diputació, 164, apuesta por los sabores naturales, bien combinados y los platos que enamoran a la vista. Disponen de buffet de ensaladas, menús de mediodía y platos combinados. Preparan comida para llevar.
Aguaribay
Ideal para veganos y celiacos, apuestan por la cocina energética y la cocina tradicional presentado platos imaginativos y nutritivos. Disponen de menú de mediodía y carta. Está situado en la calle Ramón Turró 181.
Sésamo
En el Raval, calle Sant Antoni Abad, 52, encontramos un restaurante vegetariano con productos ecológicos y de temporada procedentes en su mayoría del Mercado de la Boquería. Ofrecen platos internacionales y tapas. Los jueves por la noche organizan degustación de cócteles de frutas.
Arco Iris
En una ambiente familiar y cercano, algunas de las especialidades de este restaurante vegetariano ubicado en la calle Roger de Flor, 216, es la musaka y el arroz con champiñones y queso parmesano.
Estos son sólo algunos de los restaurantes vegetarianos y veganos que encontrarás en Barcelona, ciudad veg-friendly. Escoge el que más se adapte a tu gusto y buen provecho.
