Por mucho que pase el tiempo y las modas, la Navidad sigue siendo el momento de reunión familiar por excelencia. Esta época del año se convierte en una oportunidad única para reencontrarse alrededor de una mesa, ponerse al día, charlar alegremente y brindar. Lo que sí ha ido cambiando es el escenario en el que tienen lugar estas reuniones. Hace años la casa de alguno de los miembros de la familia se vestía de gala para celebrar la Nochebuena, la Navidad o el Año Nuevo, pero ahora cada vez apetece más salir fuera y disfrutar de esas comidas o cenas en un buen restaurante. Te presentamos las propuestas que hemos preparados en los restaurantes HCC.
Al tratarse de unas fechas tan especiales, la elección del lugar es fundamental y tiene que ser muy meditada. En la cadena HCC somos conscientes de esta exigencia y por ello hemos preparado unos completos e interesantes menús navideños en nuestros dos restaurantes: El Racó del Montblanc y St. Gallen Restaurant. Dos escenarios de lujo en Barcelona en los que vivir una celebración inolvidable con unos platos elaborados con mucho mimo y unos productos frescos y de primera calidad.
Todos aquellos que quieran darle un toque de distinción a sus celebraciones navideñas sin tener que estar preocupados de qué preparar, recoger la mesa y lavar los platos, pueden acudir a nuestros restaurantes en Nochebuena, Navidad, San Esteban, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes. Seis momentos clave en los que en El Racó del Montblanc y en St. Gallen Restaurant nos esforzaremos al máximo para satisfacer a todos nuestros clientes.
El Racó del Montblanc
Ubicado en el hotel HCC Montblanc, junto al Barrio Gótico de Barcelona, proponemos para la noche más especial del año, la de Nochebuena, abrir la velada con una cucharita de salmorejo, una brocheta de piña con jamón de pato y un chupito de foie. Posteriormente sugerimos una sopa de Navidad con galets y “carn d’olla” para continuar con el plato principal que podrá ser capón de Navidad con frutos secos o medallones de rape con calamarcitos estofados. Para cerrar este menú de lujo, serviremos un saquito de chocolate con crujiente de cacahuete, café y dulces típicos navideños. Sin duda una propuesta muy seductora a un precio ajustado y que conquistará a todos aquellos que confíen en nuestro restaurante El Racó del Montblanc.
Además de la Nochebuena, en el Racó del Montblanc hemos preparado menús especiales para Navidad, San Esteban, Nochevieja y Año Nuevo. Y como aliciente, los días de Navidad y San Esteban, ponemos a disposición de los clientes un menú infantil para que los más pequeños disfruten de una manera muy especial de una celebración tan simbólica.
St. Gallen Restaurant
Por su parte, en el restaurante St. Gallen del hotel HCC St. Moritz hemos preparado unos suculentos menús en Nochebuena, Navidad, San Esteban, Año Nuevo y Reyes. Para dejar patente la dedicación que le hemos puesto a cada uno de estos menús, sirva como ejemplo el que se ofrecerá en una comida tan representativa como es la del 25 de diciembre. Arranca con queso fresco en tempura con crema de módena, langostinos envueltos en nido de patata crujiente, erizos de mar rellenos de marisco y surtido de canapés. Continúa con un sopa navideña “escudella” con sus galets y sigue con “carn d’olla” al aceite de oliva virgen. En el plato principal se puede elegir entre pierna de cordero al horno en su jugo con setas y frutos secos o suprema de rodaballo en suquet con cigalas. Esta exquisita comida concluye con un lingote de chocolate y avellanas, además de las delicias navideñas.
A estas propuestas se unen los menús que ofrecemos a todos aquellos grupos y empresas que quieran reunirse antes de la Navidad para desearse lo mejor y mostrar su confraternidad. Una vez más en HCC apostamos por la mejor cocina mediterránea y de calidad en nuestros restaurantes para ofrecer las mejores propuestas en esta época tan especial del año.
